Viande, poisson, boulangerie, produits laitiers : des besoins spécifiques par secteurs
La production alimentaire est soumise à différentes contraintes concernant des besoins spécifiques. Ces contraintes concernent l’hygiène, le mode de conservation respectant la norme internationale, mais aussi la mise en place d’un contrôle qualité du produit fini. Cela a pour but de fidéliser les consommateurs,…
Les grands enjeux du matériel agroalimentaire
Modification des ingrédients de fabrication de produit alimentaire, réduction du prix de production, changement des matériaux utilisé, mise en place des technologies innovantes et également de l’hygiène de fabrication, etc. sont des défis impactant le secteur industriel agroalimentaire. Les consommateurs deviennent…
L’inox : la matériau incontournable du secteur agroalimentaire
Très prisé dans l’industrie agroalimentaire, l’inox se retrouve dans les matériaux de conservation et de fabrication d’aliment. En 2015, l’utilisation de ce matériau est estimée à 37,89 tonnes. L’évolution constante de la fabrication de consommable augmentera la demande de production de…
Matériel industriel agroalimentaire : quelles normes et spécificités du secteur ?
La fabrication d’aliment consommable dans les industries agroalimentaires doit suivre obligatoirement des normes concernant l’hygiène ainsi que pour les produits et matériels de conservation. Sans quoi, ces aliments peuvent provoquer diverses maladies pour les consommateurs, surtout pour les enfants et les personnes âgées. Le contrôle de…